Аргентинский дог
О клубе
Документы
Стандарт
Чемпионы
Выставки
Форум
Контакты
Продажа щенков
Ссылки
Кейтеринг Люди стремятся экономить своё время, поэтому все чаще обращаются к такой услуге как кейтеринг. И хоть это слово достаточно основательно вошло в нашу речь, некоторые и не подозревают о его многогранном значении. Дословно с английского catering означает выездное ресторанное обслуживание. Само же понятие значительно шире. Это не только приготовление и доставка блюд на дом и в офис, это заказ на индивидуальное меню, организация и проведение праздничных мероприятий, в указанном клиентом месте, разработка сценария праздника, составление его бюджета. Популярность (востребованность) выездного обслуживания поспособствовала развитию целого бизнес-направления и выделения кейтеринга в отдельный вид сервисных услуг. Если раньше фирма ограничивалась приготовлением, упаковкой и доставкой еды, то сегодня кейтеринг-агентство предлагает расширенный список своих возможностей. Это организация различных мероприятий (от семейных торжеств до серьёзных корпоративных банкетов), подбор, аренда и оформление помещения, помощь в составлении меню, написание индивидуальных сценариев, продумывание сюрпризных моментов, обеспечение необходимым реквизитом и оборудованием. Учитывая место проведения мероприятия и специфику услуги, кейтеринг можно разделить на три вида: кейтеринг в помещении; кейтеринг на природе; контракт на поставку. Кейтеринг в помещении требует более длительной подготовки. Это проведение корпоративных банкетов, семейных торжеств, фуршетов и других праздников в закрытых помещениях. В основном используются банкетные залы, ресторанные помещения, специально оборудованные залы кафе, помещения на территории предприятия. В летнее время пользуется популярностью кейтеринг на свежем воздухе (выезд за город с детьми, барбекю, свадебное торжество). Наиболее распространенная услуга выездного обслуживания – контракт на поставку. Таким видом кейтеринга часто пользуются те, кто знают цену своего времени. Это доставка заказа на определенные блюда в офис или на дом. Люди, предпочитающие вести здоровый образ жизни, быстро оценили преимущества выездного обслуживания. Благодаря доставке восстановилась нормальная процедура принятия пищи во время рабочего дня. Пренебрежение режимными приемами пищи вредно для здоровья, а минимум затрат времени и финансов, используемых для заказа, полностью компенсируются полноценным обедом в своем же офисе. Многочисленные фирмы имеют свою кухню. Но есть ли смысл готовить самому или приглашать повара, если есть кейтеринг-агентства, которые быстро решают проблему покупки продовольствия, приготовления, найма дополнительного персонала? По желанию заказчика, кейтеринг-агентство может приготовить обед прямо в помещении офиса или довести до готовности привезенные с собой полуфабрикаты. Этот вид услуги все же предполагает участие владельца офиса: потребуется создание условий работы, соответствующего оборудования. Поэтому наиболее востребованным видом кейтеринга является доставка готовой пищи в офис. Особенно это популярно в небольших компаниях. Изучив спрос, кейтеринг-агентства предлагают заказчикам классическое меню для корпоративных обедов. Н это не только набор нескольких стандартных блюд, а полноценный ланч, который состоит из первого, рыбного или мясного блюда, разнообразных салатов, напитков. Но это не значит, что вы не можете заказать что-нибудь особенное. Кейтеринг-агентство с удовольствием примет и исполнит ваш индивидуальный заказ, который желательно оформлять заранее. Готовые блюда привозят в одноразовых контейнерах (ланч-боксах). Такой вид упаковки очень удобен: нет необходимости мыть посуду после еды, она легко утилизируется.